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2006年7月19日 (水)

そうだっカニを食べに行こう!

カニ食大図鑑  本田由紀子・サライ編集部編  小学館

 カニを食べに北陸へ。
 このありそでなさそな事をこともなげに実行した二人に乾杯っ!

 そして北陸、カニときたらズワイガニでしょー(笑)
 松葉かにも越前かにも間人かにも皆ズワイガニとは、しかもこれ雄の名称だったのね。雌は別の名前で呼ばれているらしい、とゆーのも雄と雌では大きさがかなり違うんだそー…ちなみにズワイとはまっすぐ伸びた枝を意味する楚からきているらしい。

 さて、そのカニづくしですが、湯でたのや焼いたのや鍋だけでは芸がないので、でもアリス、しめは雑炊やっ位言いそーだしなぁ(笑)洗いとかしゃぶしゃぶ以外に八寸なんかで、珍しい組み合わせがあったのだろーか?と想像してみたりするんですが、結局飲みたい二人は甲羅焼いて味噌で一杯って感じだろーなーと(笑)

カニ一覧

 タラバガニ
 ハナサキガニ
 ケガニ
 ズワイガニ
 ベニズワイガニ
 タカアシガニ
 モクズガニ
 ヤシガニ
 アサヒガニ
 シマイシガニ
 イバラガニ
 ヒラツメガニ
 ガザミ
 ノコギリガザミ
 タイワンガザミ
 ジャノメガザミ

 これだけ種類があったら、仲良く全国行脚できるよね(笑)フィールドワークの帰りに蟹旅行…ありそーで怖い…

 さてさて恒例の今回の萌えポイントは、シマイシガニもといトラガニ。何としましまの蟹なのだ。阪神ファンは皆喜ぶとゆーこの蟹、アリスももちろんでしょー(笑)

 も一つ、実は蟹のお寺があります。その名も蟹満寺。しかもこれ京都は山城にあるんですよ。ばーちゃんが入院してお見舞いに行った先が山城、その帰りに電車に揺られて蟹旅行を決定、でお出かけすると…これは山城の御仏のお導きなんだろか(笑)

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