« ホタルホタル… | トップページ | 朝井さんはポッキーがお好き? »

2006年9月17日 (日)

それでもやはりインスタント?

珈琲に遊ぶ  川中幸博  未知谷

 本編では助教授はコーヒー党らしくってアリスより飲んでいるシーンが多い様な?それも何となくインスタントのブラック派っぽいのだが、ホントのとこどーだろー?

 さてさて表題の本の副題がおいしいコーヒーを淹れるヒントとありまして、現役自家焙煎の喫茶店とゆーか珈琲店のマスター、コーヒー一筋25年以上とゆー凄い方…なので紙上もコーヒーの淹れ方だけでなく、豆の選び方から焙煎まで(特に焙煎っ)懇切丁寧に説明されています。生豆買って自分で焙煎するなんて夢だが、実際それができるかとゆーと…アリスならやるかなぁ~何事も挑戦やっとか言って(笑)

 コーヒーとゆーとブランド志向でブルーマウンテンと行き着きそーなんだけど、そのブルマンをブレンドでつくろーなんてコラムもあって、本当かなぁ~と一度試してみたいものだが、ブラジルNo2とブラジル・モンテアズール(又はクリスタルマウンテン)とコロンビアとキリマンジャロとハイチ(又はドミニカ)…豆を集めるだけで素人には息が切れそーなんだが(笑)

|

« ホタルホタル… | トップページ | 朝井さんはポッキーがお好き? »

書籍・雑誌」カテゴリの記事

珈琲・紅茶etc」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: それでもやはりインスタント?:

« ホタルホタル… | トップページ | 朝井さんはポッキーがお好き? »