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2006年11月13日 (月)

コルリって何(笑)

カレーライスの誕生  小菅桂子  講談社

 知ってそーで知らないカレーの歴史とゆーか?発祥?身近に当たり前すぎて、あんまり考えた事がないんですけど、カレーの始まりってそれはやはり文明開化の明治から?とゆー素朴な疑問を抱きつつ、本書を開いたら…食の戦い史(笑)ならぬカレー市民権への道でした(笑)いえ、本書は真面目な文化史だと思います。カレーを中心にではありますが、いわゆる日本人の洋食への挑戦、もしくはたゆまぬ努力みたいな…

 さて表題のコルリとはカレーの事でして、これは何と福沢諭吉が訳の辞書の一説…牛乳がクリーム、バターがボッタルと時代が出ている感じなんですけど、まあこれが日本に初めてカレーなる単語がやってきたみたいなのだ…と日本側からのトライもあるけど、その前にイギリスによるインドのカレーのトライがあって、カレー道は続く訳だったりする(笑)

 考えなくても日本でカレーを作るとなるとカレー粉とりあえずイギリスから輸入(C&B社製)で具材が問題になると、牛肉…肉食じゃないので無い…玉ねぎ、じゃがいもといった洋野菜、栽培されていない…人参も長にんじんだったそーでと食材を集めるだけでも一大事業だったりした訳…それがだんだんと認知されて国民食になっていった、と(笑)

 前にカレーはやっぱり新宿中村屋からかなぁ~とか書いたのだが、これは東の人間の発想らしくって(笑)西の人は阪急百貨店のカレーとなるらしい。だから、アリスが思い浮かべるのはそちらかなぁ~と。更に甲子園カレーなるものもあるそーで、これは絶対アリスは食べてると見たがどーだろ(笑)関西ではカレーは庶民の味とゆーイメージだそーなんだが、今でもそーなのかなぁ?関東では局地化しているとゆーか資生堂パーラーの一万円のカレー(?)から激安カレーショップのカレーもあるそーで、で神保町はカレー激戦地らしい…そんなにカレー屋さんあったかなぁ~なんだが、知る人ぞ知るなのかしら?片桐さんに聞いたら分かるのだろか?

 はて、今回の萌えポイントとしてはカレー記念日とゆー単語がある事か(笑)残念な事に5月7日ではなくて1月22日なんだが…で、この日に初めて学校給食でカレーが取り上げられた日なんだそー小中学校を取り上げるなら、ついでに大学の学食の事はじめも知りたかったが(笑)

 後、カレーとして特記するとなると宇宙で毛利さんが食べた、そして一番おいしい食事がカレーだったとゆー事でしょーか(笑)クルーにもうけて、その後NASAの標準メニューになったとか…

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