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2007年5月31日 (木)

とりあえずビール?

ビールの教科書  青井博幸  講談社

 何となくコーヒーのシーンの次に多いのってビールのシーンのよーな気がしているんですが?はて…まっ一番記憶に残っているのはやはりとゆーかマレーのタイガービールなんですけど(笑)

 そんな訳でビールとは何ぞや?に答えてくれる、その名も教科書ですから(笑)ビールの歴史から種類から製造方法から世界のビールから日本のビールまで一読すると分かった気にさせられるところが凄い(笑)何となくアリスにうけそーな本です(笑)

 それにしても全然知らなかったのだが、生ビールって殺菌方法に熱処理を使用していないだけの話だったとは…別に低温殺菌でも同じとゆーか変わらないらしいのだが、日本人の生もの信仰から、ろ過処理で酵母を除去しているとは…つー訳で世界的にみて一般的ではないそーな(笑)

 更につー訳で(笑)今後の為に京都と大阪の地ビール(大笑)
京都花街麦酒 まったり  マツヤ㈱京都町家麦酒醸造所
京都町家麦酒 かるおす
京都散策地ビール 「京都」  羽田酒造㈲
周山街道ビール アンバーエール
周山街道ビール ケルシュ
周山街道ビール ヴァイツェン
H116  黄桜酒造㈱
アルト京都地ビール酒蔵仕込
ケルシュ京都地ビール酒蔵仕込
ゴールド京都地ビール酒蔵仕込
心友ビール  箕面ブルワリー
恋ビール
恋恋ビール

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