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2007年6月 9日 (土)

まずは一杯~

世界のビールベスト50  巽一夫  新潮社

 全頁写真入りなので、どちらかというと写真集の様な趣きなんだが(笑)ビールって色々あったのねというのが率直な感想(笑)毎回言ってますが、下戸なのでアルコール関係は全くの門外漢…ビールもご多分にもれず何じゃそらの世界…だから、50もあっても違いが分からない(泣)

 その中でもアリス的には国名シリーズでいくなら、サミクラウス(スイス)、ブラマ(ブラジル)、ロイヤル・スタウト(マレーシア)などが上げられているが、後忘れてならないのがタイガー(シンガポール)かなかな(笑)50のビールは全て国外なのだが、国内の地ビールの項もあって黄桜麦酒(京都)と大阪国乃長ビール(大阪)辺りは外せないでしょお(笑)

 ビールの肴でイカンピリス(じゃこのから揚げ/マレーシア)も気になるところなんですが、笑っちゃったのはLA GUILLOTINEというベルギーのビール…ネーミングからしてお分かりの通り、あのギロチンなんですけど…秀逸なのはこれをTPOに合わせて飲むのコラムで上司への恨みを晴らしたくなったらとあるのだ(笑)何かアリスのサラリーマン時代にどーかと(笑)

 ビールの種類

下面発酵 
 淡色 ピルスナー(チェコ)/ドルトムンダー(独)/アメリカン(米)
 中等色 ウィナー(オーストリア)
 濃色 ミュンヒナー(独)/ボック(独)/ラオホ(独)

上面発酵
 淡色 ペール・エール(英)/ケルッシュ(独)/ヴァイツェン(独)/ベルリーナ・ヴァイセ(独)
 中等色 アルト(独)
 濃色 トラピスト(ベルギー)/スタウト(英)/ランピック(ベルギー)

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