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2009年5月29日 (金)

ほてるぶれっど?

Hsgpanfukuro パン・ド・ミー  ホテル西洋銀座  \336

 言わずと知れたホテルのパンなんですが、こちらの食パンはちょっと変わっていて、画像からはお分かりにくいかもなんですが、この一斤は一斤の型で焼いている模様…つー事で全面がパンのミミ状態なんでございますよぉ(笑)知らずに家でスライスしよーとしたら、上面がどちらかコロコロコロコロ転がしてしまいました(笑)大きさはちょっと普通の食パンよりは小ぶりかなぁ?と思う位なんですが(今計ってみたら、約11x11.5位でした…)どーなんでしょ?

Hsg1p  スライスして分かったのは肌理が細かいんですよ。わりとしっかり作っているパンではなかろーか?そのまま食べても変にパン臭くないので、こちらのパンは料理の邪魔をしないパンなのだなぁと?味も敢えて濃くしていない感じかなぁ?塩分は控えめみたいな気がしたが?どだろ?

 食感はもちもち系に近いと思われますが、物凄いもちもち系ではないよーな?焼くとサクサク系がやってきますが、焼いてももちもち系が残るんてすよね~これ個人的にはトーストしてからサンドにしたらいいかもーと思いました~

Hsgyaki  たまたまだったのか?いつもなのか?は知らないんですけど、今回は久々にプロの接客を見たよーな?動きにムダがない上に、丁寧で親切~コックさんぽかったが、ホテル関係者なのかなぁ?はて、はて?

 目次参照  目次-店

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