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2010年7月22日 (木)

食卓にパンのある風景?

Torokuroクロワッサン  トロワグロ  \200

 フランス三ツ星シェフのトロワグロのパン屋さんというか、デリカテッセンになるのかなぁ?まぁパン屋さんが一番出張っているけど(笑)それでこちらのパンは皆メインに合うパンかなぁ?あまりパンが主張していると、メインを殺してしまうので、こー名脇役という感じ?何とゆーか、このクロワッサンも尖がった感じはないよーな?バター風味はあるけどバタ臭さはないよーな、ほどよく品良いパンのよな(笑)

Torokurumi パン・オ・ノア  トロワグロ  \157

 小さなコッペパンかロールパンみたいな形状ですが、胡桃パンです(笑)こちらもトロワグロらしく変に肩肘張っている感じではないなぁと…これならマレーのホテルではないけどバターぬりぬりしても違和感ないかもしれない?ただ、くるみのローストは若干キツめかなぁ?なので食すと香ばしい芳香がやってくるみたいな(笑)実に自然体なパンのよな?

Toropanfukuroパン・ド・ミ  トロワグロ  \320

 そーゆー訳で食パン系も普通に食パンしてるよな?パン自体に味がついてる系ではないので、これは食事パンとしての王道いっているのかもなぁ?サンドイッチに向いているとか?ちなみにこちらのパンはそのままなら、ミミがおいしいと思います~こー食感がちょーどいい感じ~後は、柔らかいには柔らかいんですけどパンだという食感を裏切らない柔らかさってどーゆーの? ピーナッツバターぬっても大丈夫(笑)

Toropan1Toropanyaki_2← そのまま → 焼いたの

 焼くとサクサク感が増すというか、クリスピーな感じになるのかなぁ?こー食感が小気味いいです。

 うーん、時期が時期なのか、パン屋さんで始めて食べるのに間がある時は冷凍庫に入れて保管して下さいとゆーチラシを頂きました…うーん、食パンってそんなに放置されているものなのだろーか?それとも日本の梅雨、半端ねぇなのか…個人的には久しぶりに普通に丁寧な店員さんに会った気がしたよーな?いえ、最近は何故かバカ丁寧な店員さんか?妙に無愛想な店員さんにばかり当たっているよーな気がして…何かパン屋さんで癒されました…まだまだ日本捨てたもんではないなぁと(大袈裟/笑)

 目次参照  目次-店

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