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2017年4月 6日 (木)

玄関開けたら10分で?

10分!パスタ  村田裕子  大泉書店

 頭書きが、大好きだから毎日食べたいで、表紙コピーが、パパッと作れるおいしいパスタがいっぱい。パスタに合うイタリア風お惣菜も充実。なんですが、手早くご飯とゆー事でパスタ如何っスかぁなノリかなぁ?

 自炊してみて分かる事は、何に一番時間がかかるか?とゆーと、ご飯炊く時間なんですよ、おそーさん(誰?)炊飯器、早炊きでセットしても40分近くかかる訳で…となると、茹でて10位、細いのだったら五分位でオケのパスタって、時短食そのものかも?今なら電子レンジでもあると思いますもあるじゃまいか?で(笑)

 まっそんな麺を茹でている間にバスタソースを作ってしまえば、お手軽に一品できまっせとゆーノリか?しかも本格中華、もとい本格イタリアンきたこれですから(笑)伊料理の何が凄いって、単品で見栄えがするとこじゃなかろーか?

 まぁイタリアンはイタリアンなパスタレシピがいぱーいなんですけど、やっぱ日本の国のレシピ本なんだもので、じゃことれんこんのペペロンチーノとか、高菜と貝割菜のペペロンチーノとか、モヤシとザーサイのパスタとか、牛肉とごぼうの時雨煮パスタとか、実に日本的だと思ったんだが、どよ(笑)

 まっめんたいこバスタなんかも伊的にはどよ?はあると思いますが、それを言うとナポリタンも(笑)アレンジ大国日本だと、何でもあるよだし、またパスタの許容量が果てしなく大きいって事でしょか(笑)

 アリス的に、パスタ…絶叫城他であちこちでパスタきてますの世界ですけど(笑)カレー以外だと、外食で二人がよく食しているのは、パスタとサンドウィッチな気がするのは気のせいか(笑)

 アリス的には、アポロンのカルボナーラで、カルボナーラとか、後はパスタの中から、201号室他のソーセージで、キャベツとソーセージのアンチョビパスタとか、これまた201号室他のチーズで、シンプルなバルメザンチーズとバターのバスタとか、マレー他のスモークサーモンで、スモークサーモンといくらの冷たいパスタとかあると思いますで…

 他には、ラフレシア他のハムで、水菜とグリッシーニの生ハム巻きとか、ダリ繭他のステーキで、ペッパーステーキ、セルフィーユのサラダ添えとか、朱色のサラダで、かりかりベーコンとハーブミックスのサラダ、根野菜のパルサミコゼリードレッシングサラダとかありまする(笑)

 レシピの詳細は本書をドゾ。これらが10分で出来るってとこが凄いよな?手早さって、日頃の備えと訓練だろか?

 さて、本書、パスタのレシピがメインなんですが、それ以外に簡単なイタリアンレシピも掲載されているんですけど、個人的に一番、お役立ちかもと思ったのは、残ったパスタをおいしくの項…

 いやぁ麺類って、パスタだけじゃなく、蕎麦にしてもうどんにしても茹で過ぎの時とか、思ったよりも食べられなかった時とかに残った麺、どげんとせんといかんをどげんとせんといかんになって(笑)お米だとおにぎりにして冷凍庫に入れておこーもあるんですが、麺となると…

 と、そんな貴方に朗報が?か?本書にはそんな余ったパスタのお助けレシピとして、パスタチャーパン、パスタオムレツ、パスタ入りオニオングラタンが掲載されています。パスタチャーパンは所謂一つのそばめしみたいだし、パスタオムレツは、スペイン風オムレツのじゃがいもの代わりにパスタinって感じだし、オニオングラタンの方は、グラタン的にはマカロニの代わりにパスタ、オニオンスープ的にはパンの代わりにパスタってノリかなぁ?

 まぁ何にせよ、残った麺も救済レシピってあるもので、世の中、エコですから、食材も大切にってか(笑)

 他にもたくさんたくさん本当にたくさんパスタレシピいぱーいですので、興味のある方は本書をドゾ。

 目次参照  目次 食物

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