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2017年4月 8日 (土)

一個のお芋から(笑)

ひとり料理これだけあれば  木村緑  京阪神エルマガジン社

 所謂一つのレシピ本でしょか?ただし、これは一人暮らしを始める時に読んだら宜しの世界かなぁ?よーするに医食同源、毎日の食事をおろそかにすると、やがて身体にマジでくるよとゆー事じゃまいか?でして、こーして見ると家庭料理って物凄く有難いものだったんだなぁ(笑)

 今までの実家暮らしならば、多分、母親に丸ごとお任せで済んでいたけど、それが一人となれば、自分でやらないとあきまへんえとゆー事になるじゃまいか?で、本書は自炊のすゝめになるのだろーか(笑)ええ、コンビニ食ばかりしていると「だめよ、そんなの、体こわすよ」って事になるらすぃ(笑)

 で、まずは最低限の道具を揃えよで、包丁、ピーラー、おろし金、フライパン、計量スプーン、計量カップ、ポリ袋、トースター、電子レンジ、保存容器をとな…どゆのがいいのかについての詳細な解説は本書をドゾ。

 更に、調味料として、塩、油、砂糖、酢、味噌、醤油、酒を、香辛料としては、黒胡椒、豆板醤、ドライにんにく、チューブ生姜、白ゴマとな…こちらの解説も本書をドゾ。

 で、野菜は、最低限のこれだけで、玉ねぎ、キャベツ、大根、ジャガイモ、ニンジンの5つという事になるらすぃ…本書はこの五つの食材を如何に使いまわし、使いきるかに焦点があてられている模様…

 てな訳で、何故に本書を手に取ったかとゆーと、ボテぃートぉーーーーっをどう使い切ればいいかわからなかったからだったりして…何か、キッチンにあるじゃが芋っていつまでもいつまでもある雰囲気がするのは気のせいか?最早、台所の主のよな貫禄が(笑)肉じゃがとカレーだけじゃ、ポテト生も報われないと思うんだ(笑)

 そんな本書のジャガイモ料理の初っ端がゆでじゃが…なるほろ、これなら料理音痴の己でも何とかなりそーな悪寒ってか(笑)

 アリス的には、料理…うーん、アリスの手料理ってカレー位しか出てきていないよーな気がするのは気のせいか?むしろ、准教授の方がダリ繭なんか見る分にはあると思いますじゃね?

 メニュー的には、朱色のサラダで、タルタルソース風卵サラダ、コールスローサラダ、ピーラー大根のサラダ、タラモサラダ、にんじんマリネサラダとか、絶叫城他のパスタで、キャベツとオイルサーディンのパスタとか、201号室他のソーセージで、キャベツと粗びきソーセージの煮込み、にんじんと粗挽きソーセージご飯とか、ダリ繭の卵焼きで、スペイン風オムレツとか、偽りのポテサラで、ポテトだけサラダとか、朱色のリゾットで、にんじんリゾットとかありまして…

 二人のソウルフードのカレーで、おろし野菜のインド風チキンカレー、簡単キーマカレー、カレー焼きそば、トースターサモサもありますると(笑)

 他にも海奈良の鶴橋で焼肉をで、焼肉のたれもどよ?かなぁ?焼肉のたれって自分家で作れたんですねぇ(笑)あれは買ってくるものかと思ってますた…

 まぁ料理の手順については本書をドゾ。他にもレシピいぱーいですので、でもって、本書の凄いとこはオールカラーで、最初から最後まで、調理の仕方が写真で載っているとこじゃまいか?物凄い親切設計でございます…でもって、レシピも難しいの無し、簡単で手早くできそーな悪寒?どんなに料理素人でも、時間はかかりません的な?

 また、素材をこれだけ買ったら、こーゆー風に使いまわせとゆー使い切りレシピなので、多分この通りに作ったら、無駄は出ない…廃棄率ゼロもあると思いますじゃね?自分も嬉しい、地球も嬉しい、何とゆーエコ的生活(笑)

 そんな訳で、他にもたくさんたくさん本当にたくさんレシピいぱーいですので、興味のある方は本書をドゾ。

 目次参照  目次 食物

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